Наши выходные

  Ну наконец мам, мы открыли дачный сезон. Я решила что вроде смогу поехать в начале недели и пока никому не говорила, что бы не подгоняли. А в четверг уже договорилась с бабушкой и мужем. В пятницу все подготовили, утром субботы отвели дочку к свекрови, после по магазинам за мелочами и за бабушкой. Все, все готовы и поехали. Дорога прошла хорошо, светлые мысли с легким налетом грусти. Сама дорога была хорошая, доехали быстро, менялись в пути ну как обычно, ты знаешь. 

 Приехали, зашли к новым соседям поговорили про засыпку дороги, на май оставили. С трудом проехали днищем по очень плотному снегу до нашего участка. Там все хорошо, все на месте, все целое. Открыли дом, затопили. Без тебя было очень не привычно. Тихо. Взяли инструменты и пошли в огород. Муж разобрался со снегом под деревьями и кустами, бабушка ему помогала. Я чистила и белила деревья. Погода была прекрасная, чистая, светлая. Очень много теплого солнца. И ты явно была с нами, ведь странно скрипнула дверь и муж услышал женский голос на улице. Я знаю это была ты, радовалась, и хвалила нас. Я плачу, но это уже все таки слезы тепла и чуть грусти. Скучаю, мам. 

 В общем, семь деревьев в итоге побелили, а собирались только три. Мы молодцы. Хорошо не стали пропиливать, как оказалось через пару дней уже ночью опять минус девять градусов. Так что отложим это дело на пару недель.

 Пробыли мы там около пяти часов, хоть я и собиралась только на два часика. Ну как обычно, да мам. Договариваемся на одно, а туда приедем и все, уезжать не хочется. Кстати хорошо что съездили в субботу, ведь в воскресенье встали а там снега по калено, все заметено как будто и не таило вообще. Тебе бы понравилось, такая зима в этом году шикарная. Мы давно с тобой мечтали о такой. 

Ну что еще сказать, план на следующие выходные уже готов, может продеться ехать с дочкой. Потому что свекрови надо на свою дачу, понимаешь. Ну да ладно справимся. 

Целую, пока мам...

Я смогла...

  Приветики, ну что сказать ты была права. Когда вещь твоя ты уже не боишься! Это факт.

Конечно жаль что машинка стала моей, но я рада что она у меня.  В общем, сегодня я решилась. Достала твою помощницу. Заправила нитки с сотого раза, потом еще долго искала как опустить лапку (гугл помог, прикинь я ржала, что это оказалось так просто). И... наконец я начала строчить. Было сначала стремно, но уже на второй строчке мандраж прошёл. Настрочила кучу мала, разными настройками. Выбрала подходящие и решила сразу прострочить альбом. Ну а что откладывать? Хорошо что стиль альбома винтаж, поэтому кривые строчки в тему. До слез смешно когда видишь это. Ты бы тоже смеялась.

 Я горжусь собой, своим старанием. Спасибо тебе. Буду продолжать, конечно со временем и опыт придет и сноровка. У меня все впереди. Твоя помощница в хороших руках. 

 Альбомчик покажу позже, когда будет итог, а сейчас глубокий процесс.

Моя милаха

 Привет, как дела? Что новенького?

 А у меня сегодня прям вообще все супер! Ну по порядку...

 Проснулась опять почти с больным горлом, мой толи синусит толи что меня уже достал. Хорошо, вылечимся. А так утро было хорошим, позавтракали яичницей, дочь йогурт с бананом и все под  сериал. А потом я вспомнила, совсем так неожиданно, что уже почти две недели как пытаюсь купить куриную печень и потушить в сметане. Смеюсь до слез. Не ну нормально, ходить со списком в магазины и все равно забыть. Поэтому после наших СПА процедур муж пошел в магазин. Рецептик может напишу на память, хоть он и простой. Посмотрим.

 Ну вот печень почти готова, а перед этим я накрасила своей красоте ногти. Это прям квест. Пока объяснишь ей что нужно сидеть не подвижно и ничего не трогать, можно сойти с ума. Но вроде как все хорошо, она справилась, уже почти высохли. Такая милаха получилась. Надеюсь нас завтра из сада не выгонят.

 

Аа у меня классная новость мы сегодня поехали по магазинам и накупили кучу, целое море разных кактусов. И один классный маленький фикус на очень больших корнях. Супер. Я же решила сделать панно или как там называется из разных кактусов. Я тебе уже когда-то показывала в Пинтересте. В общем были много где и вот теперь у нас новые питомцы. О, ещё в магазине "дом цветов" мы нашли очень интересный суккулент, как щупальца по три штуки. Высокие около 15 см, но блин стоил 750руб.. Дорогой но такой классный. Может в другой раз попадётся и получиться купить.

Дочурка моя молодец сегодня. В магазине хорошо себя вела. А вот дома устроила шок. Дала я ей тортик наш вкусный и оставила ее одну на кухне. Сначала все хорошо, потом слышим стучит своей игогошкой по столу. Раз замечание, два и ..... Бац тарелка "львёнок" с тортом и черникой падает и вдребезги в хлам. Но надо отметить, я не орала. Конечно прикрикнул и наказала (не пошли покупать игрушку) но в целом я очень хорошо отреагировала. Ну ладно пошла, мы же сейчас у бабушки в гостях. На обед приехали и кактусами похвастаться, ей понравились.

Рецепт тортика, очень вкусного

Пьяная вишня (у меня без алкоголя) 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

6 яиц

2 стакана сахара

2 стакана муки

4 ст. л. какао

пакетик разрыхлителя

можно соду гашеную добавить

Крем:

250 г. сливочного масла

1 банка сгущенного молока (400 г.)

3 стакана вишни без косточек 

(можно замороженную). Можно и другую ягоду. Экспериментируйте.

коньяк (около 2/3 стакана). 

Можно без, я обычно пропитываю сиропом, 

т. к. едят дети.

Можно украсить глазурью:

100 г. горького шоколада

50 г. сливочного масла

4 ст.л. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала надо приготовить самый важный ингредиент торта – «пьяную» вишню. Разморозьте вишню, если она мороженная. После заливаем тем что выбрали, так чтобы полностью покрыть вишню и настаиваем. Лучше с вечера но не обязательно. Если взяли другую ягоду тоже самое.

БИСКВИТ:

Духовку разогрейте до 180С. Выпекать будем приблизительно 35 минут. В форме d=23 см.

Просейте в отдельную миску муку, сахар, разрыхлитель, соду и какао.

В другой миске взбейте яйца. С начало белки до пышности с сахаром поэтапно. После по одному продолжая взбивать вводим желтки.

Аккуратно соединяем взбитые яйца и сухие ингредиенты (через сито) перемешивая лопаткой сверху в низ.

Дно формы я выстелила пергаментной бумагой, ни бумагу, ни форму ничем не смазывала.

Ставим в духовку. Готовность проверяем шпажкой. Достаем, даем хорошо остыть.

КРЕМ:

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло слегка взобьем миксером. Добавляем сгущенное молоко. Еще раз взбиваем. Крем готов.

СОБИРАЕМ ТОРТИК:

Когда все готово беремся за корж. Надо сделать из него коробочку. Срезаем острым ножом верхушку бисквита около 1,5 см, откладываем. Выковыриваем мякиш из бисквита, оставив стенки и дно толщиной приблизительно 1-1,5 см. Пропитываем коробочку сиропом от нашей вишни.

Мякоть бисквита складываем в миску. Можно его еще чуть измельчить что бы не было больших кусков. Сюда же добавляем часть крема и вишню. Хорошо перемешиваем. Выкладываем обратно в наш бисквит. Накрываем крышечкой которую срезали. Смазываем по верху оставшемся кремом. Можно украсить вишней, тертым шоколадом, глазурью и вообще по любому.

Даем ему постоять часик при комнатной температуре и на ночь в холодильник. 

Утром достаём и наслаждаемся. Очень вкусно!

Привет

 Ну что, как дела? 

 Мы сегодня уже с дочкой сходили в поликлинику, выписались и с понедельника пойдем в сад. Ура! У меня будет время для себя.

 Кстати про торт. Получился очень вкусный, конечно с вишней было бы вкуснее, но и со сливой тоже ничего. Пришлось выложить ее как пропитку потому что она вся раскисла с морозилки. Сама понимаешь. Очень кислая кстати была, хоть и сахаром засыпала. Но моим понравилось. Кстати бабушке тоже понравилось. Это прям удивило. Мы пришли к ней в гости после врача. Посидели, попили чаю, дочь съела через силу две порции йогурта. Но нечего. Это нормально. Бабушка довольна. А так посидели, поболтали. Вспоминали прошлое. Как мы с ней ездили в Тухавик и по гостям ходили. Про тебя поболтали немного. Скучаю. Она тоже, это видно.

 Ладненько, пришли домой. А у меня по плану уборка. Привести в порядок надо пол квартиры. 

 Еще напишу, пока...

Мамуль привет...

  Сегодня был насыщенный день для меня. Встала я раньше чем дочка. что в последнее время удивительно. Посидела в тишине, подумала. Многое было в моих мыслях, половина о тебе конечно. Как быть, как справиться. Но что говорить, я же живу дальше, да мамуль!?

 Проверила записи в планере, прописала задачи, посмотрела куда иду.  Посмотрев на часы  поняла что пора будить красоту! Она так мило спит, так нежно и прям источает счастье даже во сне. Проснулась, потянулась, улыбнулась. Я ее расцеловала и мы пошли умываться ну и прочие утренние процедуры.

 Т.к. мы приболевши опять ларинготрахеитом, только он нас и мучает. Но на фоне короны-это лучшее. Прошли утренние процедуры и завтракать. Блинчики.

 Блинчики готовила вчера. Все по плану, это для меня сама знаешь важное дело. Получились вкусные плотные и очень пышные. Надо будет написать здесь рецепт и  фоточки выложить. Конечно если не забуду.

 А уже днем я погрузилась в скрап. Продолжаю колдовать над альбомом. Тяжело даётся, прям выуживаю все из себя. Творчество по крупицам в душе пока. Сама понимаешь. Но я стараюсь. Делаю перерывы, отдыхаю головой и телом.

 Слушай, еще сегодня подписалась на марафон по развитию, очень интересно. Будет идти пять дней. За мотивировалась. Ты меня знаешь. И пока читала про марафон поняла, что моим мозгам не хватает глюкозы и прочей нужности для работы. Поэтому быстро собралась и сделала торт "пьяная вишня". Помнишь я уже делала, только теперь я туда положу алычу вместо вишни и добавлю твою сгущенку на цикории. Надеюсь эксперимент удастся.

 Ладненько мамуль, пойду. Еще напишу как на вкус. Люблю тебя, пока...